芸豆烧肉的做法大全家常(芸豆烧肉的做法大全家常菜)

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本文目录

1. 油泼蒜泥鲤鱼的做法做法做法
2. 蒜泥鲤鱼的做法
3. 怎么做好吃，蒜泥鱼的窍门家常做法

油泼蒜泥鲤鱼的做法

原料 ：鲤鱼一条，蒜两头 ，蒜泥蒜泥花生油四勺，鲤鱼鲤鱼葱一根，鱼的鱼姜一块，生抽
、老抽 、盐适量。

1
、将鲤鱼去鳞洗净，头部和尾部各划一刀 ，找到白色的侧线。慢慢拉出 ，可以一边拉一边用刀拍打鱼身。两侧都要拉出。这一步主要去除鱼的腥味 。

2 、将鱼身切出刀花 ，并将盐均匀抹在鱼身和切面 。可以撒上盐 ，然后给鱼轻微按摩一下，这样可以使得鱼更加的入味。

3、葱姜切片，分别插在切面 ，鱼身下面也要放几片。水开后放入锅内 ，大火蒸十五分钟。

4 、蒸鱼期间剥蒜，并且切细放入碗中，倒入生抽和老抽，刚好没过蒜泥即可。

5、鱼蒸好后出锅 ，将鱼身的葱姜去掉 ，把蒜泥汁均匀铺在鱼身上，撒点盐 。另起锅
，烧热花生油，将油浇在蒜泥上 。美味的蒜泥鱼就完成了。

蒜泥鲤鱼的做法

步骤1

鲤鱼清理干净

步骤2

?

鱼身改花刀，塞姜片葱加料酒，锅中加水，至沸腾放入鱼蒸15分钟，

步骤3

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蒸鱼期间，调料汁 ，碗中放蒜加生抽，蚝油，醋，鸡精 ，胡椒粉 ，根据配料表放量

步骤4

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鱼蒸熟 ，倒掉水份
 ，将蒜汁浇在鱼身上，锅中倒入炒菜的2倍油烧热放入辣椒（不吃辣可以不放）浇在蒜汁上 ，即可…

怎么做好吃，蒜泥鱼的家常做法

1 、黄骨鱼清洗干净
，切成小段，豆豉洗干净泡软后和蒜头一起剁成蓉 ，生姜和葱白切成细长条;

2 、黄骨鱼抹上盐;

3
、铺上蒜蓉豆豉和姜丝、葱白丝;

4、淋入酱油;

5、烧一锅水，水开后
，把黄骨鱼放入锅 ，大火蒸6~7分钟
，关火 ，虚蒸3分钟，出锅;

6
、撒上葱花 ，淋滚油
，即可。

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